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民藝のうつわで日本料理を味わう
民藝とは日々の暮らしで使う、名も無き職人が作った器物の美しさのこと
雲のように、
自由に民藝という器と日本料理を
漂う歴史ある街並みの空気のような
室礼、御料理・器を楽しんでいただけるよう心掛け皆様のお越しをお待ちしております
民藝は「民衆的工藝」の略で、普段の暮らしで使われる生活道具の中に芸術性を見出した、言わば「暮らしの中の美」と言えます。
民藝を表す言葉の中には
地方性＝それぞれの地域の暮らしに根ざした独自性があること
他力性＝個人の力というより、風土や自然、伝統などの目に見えない力によって支えられていること
分業性＝複数の人間による共同作業が必要である
と表現されています。
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