Bricole

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Bricole（ブリコール）という店名はフランス語のBricolageに由来し、寄せ集めてつくることの意味を込めた言葉です。

「ただ走り回る」という意味から生まれた「馳走」という言葉が、「走り回って寄せ集めた食材で料理を作ってもてなすこと」の意になり、そこからもてなしの料理そのものを「馳走」「御馳走」と呼ぶようになり、「御馳走さま」という挨拶にも使われることにもなりました。

Bricolage（寄せ集めてつくること）という言葉に馳走という言葉の意も重ね、瀬戸内、岡山の食材を集め、日本料理に仕立ててお待ちしております。

Bricoleの店は倉敷美観地区の中でも裏路地と言って良い、大原美術館分館の南側、静かな通り沿いにあります。

野菜、魚、獣の素材の持ち味を昆布だしで引き出し、それぞれの力強さを感じる季節に合わせてゆっくりと召し上がっていただきたいと思っております。

大切な方とのお食事の席には、半個室をお選びいただくこともできます。